IMMERSION GUSTATIVE

Des expériences pour flatter vos cinq sens.

Des journées ponctuées de surprises, pour créer de jolies souvenirs.

Des immersions gustatives pleines de personnalité, pour découvrir et s’émouvoir.

EN MER SUR UN VOILIER

Une croisière culinaire pour voguer au rythme des saveurs.

Nous vous accueillons autour d’une table propice aux partages et aux découvertes.
L’expérience, rafraichissante et ensoleillée, vous invite à déguster les plus beaux produits de la Méditerranée. Pour cette immersion, les recettes, aussi sauvages que raffinées, sont à l’image des marins qui ont fait le tour du monde nous ayant ramenés les denrées inconnues et les senteurs d’ailleurs.
Vous avez le pied marin et goût de l’aventure? Vous allez être conquis.

 

VU MER LES PIEDS DANS L'EAU

Une dégustation intimiste dans le parc national des calanques.

Le couvert est dressé dans un cabanon de pêcheur, avec toute la finesse et l’exigence des grandes tables. La garrigue et les embruns servent de décor naturel.
Un fois attablé, vous distinguez les délicates effluves d’une bouillabaisse cuite au feu de bois. Vous l’aurez deviné, l’objectif de cette escapade sensorielle est de vous ramener aux plaisirs simples qui font la renommée de notre région.

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AU COEUR DES VIGNES

Pour les amoureux du terroir et de ses multiples tonalités.

Cette gourmande expédition vous propose une découverte des vignes et du délicieux nectar qu’elles permettent de créer. Après avoir visité le vignoble, nous installons votre table et nos cuisines en son sein. Dans ce cadre atypique et naturel, nous accordons les mets avec les vins de la propriété. De cette expérience, vous conserverez en mémoire des goûts francs et le portrait fidèle d’un trésor provençal.

 
 

LE SOUS-BOIS TRUFFIER

Une randonnée immersive riche en saveurs.

Ensemble, nous partons en quête d’un noble produit. ll est issu d’une symbiose parfaite entre un arbre et un champignon. Les gourmets qui aiment l’odeur des forêts et la quiétude de la recherche de ce joyau sensoriel seront ravies.

Une fois les truffes fraiches ramassées, nous disposons des nappes blanches et une délicate vaisselle au milieu du bois afin que vous puissiez déguster nos différentes compositions. Qu’il est délicieux d’exalter toutes les propriétés gustatives de la truffe. Nous le faisons avec passion, pour votre plus savoureux plaisir.


 

CAVE À FROMAGE

Le subtil équilibre entre la finesse d’un produit et du caractère de son artisan.

Nous vous donnons rendez-vous dans une cave à fromage ancestral. Vous y découvrirez le savoir-faire de l’affinage et le patrimoine d’un maître-fromager.
Il est ensuite grand temps de vous révéler toutes les qualités gustatives des produits bonifiés par notre hôte. Au travers de nos diverses créations, vous entreprendrez un voyage sensoriel surprenant où s’harmonisent toute la douceur et la puissance du fromage. Les vins sélectionnés pour chaque plat ne manqueront pas de magnifier cet exode des sens.

 

CHASSE

En quête de saveurs et de traditions.

Au coeur d’un domaine privé, accompagné d’un chasseur aguerri, nous consacrons la matinée à votre précision. Nous laisserons ensuite s’exprimer la nôtre en cuisinant dans le sous-bois. Le gibier chassé est sublimé grâce nos différentes recettes. Ici, notre créativité et les plats d’antan se conjuguent avec technicité et inspiration. Les accords mets et vins personnalisent chacune de nos gourmandes suggestions. Vous souhaitez porter un regard nouveau sur la chasse, son partage et les plaisirs qui lui sont propres? C’est ce à quoi aspire cette immersion gustative.

 

MONSIEUR ET MADAME

CUISINE À 4 MAINS

À PROPOS

Nous sommes chefs à domicile, chefs à demeure et créateurs d'expériences gustatives.

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